Sie sollen diesen Apfel genießen, aber beachten Sie bitte diese Hinweise!

In Zusammenarbeit mit der ECARF Stiftung geben wir die nachstehende Verzehrempfehlung heraus:

Die in dieser Verpackung enthaltene Apfelmarke Pompur hat einen sehr geringen Gehalt an dem Hauptallergen des Apfels (Mal d 1) und ist damit auch für die meisten Personen mit einer Apfelallergie zum Verzehr geeignet. Der Apfel trägt das Siegel für allergikerfreundliche Produkte der Stiftung ECARF, da er in mehrjährigen Untersuchungen bei Menschen mit Apfelallergie sehr gut vertragen wurde. Das Siegel ist jedoch keine Garantie, dass allergische Beschwerden in seltenen Fällen nicht doch auftreten können.

Sollten Sie an einer Apfelallergie leiden, so empfehlen wir aus Vorsichtsgründen, beim ersten Verzehr dieser Sorte zunächst nur einen Viertel des Apfels zu essen und zu prüfen, ob in den nächsten 10 bis 15 min Beschwerden auftreten. Ist dies nicht der Fall, so kann eine Hälfte oder auch der gesamte Rest gegessen werden.

1. Was ist Pompur? POMPUR ist die weltweit erste ECARF-zertifizierte allergikerfreundliche Apfelmarke. Die Sorten ZIN 168 und ZIN 186 wurden von der Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) in Zusammenarbeit mit Prof. Dierend (Hochschule Osnabrück) über einen Zeitraum von rund 20 Jahren gezüchtet. Die klinischen Studien wurden am Institut für Allergieforschung der Charité Berlin unter Leitung von Prof. Bergmann über mehr als 5 Jahre durchgeführt.

2. Für wen ist Pompur geeignet? Für Menschen, die Äpfel mögen, aber bei herkömmlichen Sorten allergische Beschwerden entwickeln, z. B.: Mal D1 + Birkenpollen Kreuzallergie:

1. Kratzen im Hals

2. Jucken im Mund

3. leichte Schwellungen oder Reizungen

   POMPUR kann vielen Betroffenen wieder beschwerdefreien Apfelgenuss ermöglichen.

3. Was bedeutet “Allergikerfreundlich?” „Allergikerfreundlich“ bedeutet, dass die POMPUR-Sorten in klinischen Studien und Labortests am ECARF-Institut (Charité Berlin) untersucht wurden. Menschen mit diagnostizierter Apfelallergie zeigten dabei keine oder nur sehr geringe Beschwerden im Vergleich zu anderen getesteten Sorten.

Wichtig:
Allergikerfreundlich ≠ allergiefrei.

4. Wie wurde Pompur wissenschaftlich geprüft? POMPUR wurde über 5 Jahre in klinischen Studien an der Charité Berlin / ECARF getestet. Untersucht wurde, wie Apfelallergiker auf den Verzehr reagieren.
Erst danach erhielt POMPUR das ECARF-Allergikersiegel.

5. Kann es dennoch zu Reaktionen kommen? Ja, in seltenen Einzelfällen. Allergien sind individuell. POMPUR enthält deutlich weniger allergierelevante Eiweißstrukturen, aber nicht keine.

Kurz erklärt:

• Allergikerfreundlich = Risiko deutlich reduziert

• Allergenfrei = keine Reaktion möglich (bei Äpfeln biologisch nicht realistisch)

Empfehlung: Beim ersten Probieren mit einem kleinen Stück beginnen. Siehe Verzehrempfehlung und QR code (Link)

6. Was macht Pompur geschmacklich besonders? Die Sorten sind knackig, saftig und aromatisch – auch für Nicht-Allergiker attraktiv.

ZIN 168

• Ernte: September

• Farbe: zweifarbig, leuchtend rot

• Geschmack: knackig, süß, sehr saftig

ZIN 186

• Ernte: Oktober

• Farbe: charakteristisches Farbmuster

• Geschmack: sehr knackig, fest, ausgewogen aromatisch und saftig

7. Wo kommt Pompur her? POMPUR wird derzeit nur von ausgewählten Obstbau-Betrieben und  Mitgliedsunternehmen der Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) im Alten Land / Niederelbe zwischen Cuxhaven und Hamburg angebaut.

8. Wo kann ich Pompur kaufen? ZIN 168 ab Mitte Oktober bei wenigen ausgewählten Verkaufsstellen.  ZIN 186 ab Mitte November zeitlich und regional begrenzt  im deutschen Lebensmitteleinzelhandel, auf Wochenmärkten und im Online-Handel.

9. Wo gibt es Bäume von Pompur kaufen ?

Es gibt keine Bäume im freien Verkauf.

10. Warum gibt es Pompur nur verpackt zu kaufen ?

Wir legen Wert darauf, dass Pompur nicht versehentlich mit anderen Sorten vermischt wird, um die Allergikerfreundlichkeit nicht zu gefährden.

11. Warum gibts Pompur noch nicht überall?

Die Pompur Apfelbäume sind noch relativ jung, die Erntemenge daher noch nicht so groß. Es wird aber in den nächsten Jahren immer mehr Äpfel von Pompur im Handel geben!

12. Warum hat Pompur ZIN 186 manchmal Farbflecken auf der Schale? Kann ich den Apfel normal essen ?

Die dunklen Flecken, die manchmal auf der Schale bei ZIN 186 auftreten sind sortentypisch und beeinflussen die Qualität des Apfels in keiner Weise.

Mit unserer Pompur-Apfelmarke garantieren wir höchste Qualität, Frische und Verträglichkeit – vom Anbau bis zur Vermarktung. Alle Pompur-Äpfel stammen ausschließlich aus deutschen Familienbetrieben, die nach strengen Qualitätsrichtlinien arbeiten und größten Wert auf naturnahen Anbau legen.

Unsere Frischegarantie bedeutet, dass Pompur-Äpfel schonend geerntet, kontrolliert gelagert und schnell über unsere regionalen ZIN-Handelspartner in den Markt gebracht werden. So bleibt das volle Aroma, die Nährstoffe und die natürliche Knackigkeit erhalten.

Besonders wichtig: Pompur Äpfel wurden speziell dafür selektiert, auch für Apfelallergiker besser verträglich zu sein. Damit vereinen sie Genuss, Sicherheit und Nachhaltigkeit – für alle, die auf gesunde und allergikerfreundliche Apfelsorten Wert legen. Die Verträglichkeit wurde über mehr als 3 und bis zu 5 Jahren klinisch an Allergikern getestet. Auf dieser Basis wurde das ECARF Siegel verliehen.

Unsere Pompur-Äpfel wachsen ausschließlich in deutschen Familienbetrieben, die mit viel Erfahrung und Verantwortung einen nachhaltigen Anbau pflegen. Durch den bewussten Verzicht auf lange Transportwege und den Einsatz ressourcenschonender Methoden schonen wir sowohl die Natur als auch das Klima.

Kurze Lieferketten sind dabei ein zentraler Bestandteil unserer Philosophie: Von der Ernte im Alten Land gelangen die Äpfel direkt über unsere regionalen ZIN-Handelspartner in den Handel. So bleiben sie nicht nur frischer und aromatischer, sondern tragen auch aktiv zur CO₂-Reduktion bei.

Mit Pompur entscheiden sich Verbraucher für Äpfel, die ökologisch verantwortungsvoll angebaut, fair vermarktet und schnell beim Kunden sind – für mehr Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität im Apfelgenuss.

Die Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) – Zukunft durch Innovation in der Natur steht für traditionelle Apfelzüchtung im Herzen Norddeutschlands, im „Alten Land“. Pompur wird ausschließlich in deutschen Familienbetrieben angebaut und über unsere Handelspartner vermarktet. Mit dieser innovativen Apfelmarke ist es uns gelungen, dass auch Apfelallergiker wieder Äpfel genießen können.

Seit unserer Gründung im Jahr 2002 arbeiten heute 160 Erzeuger, 20 Handelsbetriebe und 2 Erzeugerorganisationen gemeinsam daran, hochwertige und verträgliche Äpfel auf den Markt zu bringen. In enger Kooperation mit Partnern wie der Hochschule Osnabrück und der Baumschule Carolus konnten wir bereits fünf erfolgreiche Apfelsorten etablieren.

Unser Anspruch ist klar: Anbau ausschließlich in deutschen Familienbetrieben, ein schonender Umgang mit Natur und Ressourcen sowie die Bewahrung traditioneller Züchtung – für eine nachhaltige und gesunde Zukunft des Apfels.

Traditionelle Apfelzüchtung im Alten Land – die ZIN Philosophie

Die Züchtungsinitiative Niederelbe (ZIN) steht für traditionelle Apfelzüchtung und nachhaltige Innovation im Alten Land, dem größten zusammenhängenden Apfelanbaugebiet Deutschlands. Unser Ziel ist es, neue Apfelsorten zu entwickeln, die aromatisch, gesund und unter anderem auch für Apfelallergiker verträglich sind.

Dabei setzen wir bewusst auf klassische Sortenzüchtung ohne Gentechnik. Durch gezielte Kreuzungen, langjährige Beobachtung und sorgfältige Auswahl entstehen Apfelsorten, die höchsten Ansprüchen an Geschmack, Qualität und Nachhaltigkeit gerecht werden.

Alle unsere Sorten wachsen ausschließlich in deutschen Familienbetrieben. Gemeinsam mit Forschungspartnern wie der Hochschule Osnabrück entwickeln wir Äpfel, die nicht nur ressourcenschonend angebaut werden, sondern auch als verträgliche Apfelsorten für Apfelallergiker eine neue Lebensqualität schaffen.

Mit der Kombination aus Tradition, Innovation und Verantwortung sorgt die ZIN dafür, dass Apfelgenuss für alle möglich bleibt – heute und in Zukunft.